Ebri Knight neix el 2004 sota el nom de Nota Negra, amb la voluntat de mesclar la màgia de la música celta amb altres estils. Més endavant el grup canvia de components i passa a dir-se Ebri Knight. La formació s'inicia amb una base de rock (baix, guitarra, bateria i teclat) amb instruments de clau celta com el violí, la flauta travessera o la mandolina. Ebri Knight busca la connexió amb el públic per disfrutar del seu rock-folk-celta.
Drink Hunters és una barreja d'agressiu punk-rock amb tocs celtes de pensaments ingovernables, no per això es deixa de banda l'esperit festiu i salvatge irlandès. La idea va sorgir al 2007 començant a tractar temes folklòrics. Amb el temps han fusionat ambdós estils i tenen la seva pròpia identitat. Els seus grups referents són Great big sea, Flogging molly, Dropkick murphys, entre d'altres.
